creme de chocolate para bolos e tortas sem lactose

Aprendi esta ganache e não largo mais, muito gostosa, fácil e   versátil.

Ingredientes:
250g tofu firme, se for macio, seque um pouco num pano de prato limpo
chocolate pó qto baste
açúcar (côco, demerara, tâmaras ou até melado de cana)
opcional   : eu coloquei umas gotinhas de óleo essencial de laranja pq acho que combina muito
opcional: 1 pouco de leite de côco pra chegar na consistência mais cremosa e faciltar o batimento

Preparo:
bater tudo no liquidifcador.
ele fica durinho na geladeira