Páginas

terça-feira, 8 de agosto de 2017

iogurte de castanha de cajú

Eita...sigo o Marcelo Facini e testo quase tudo que ele faz, mas confesso que muitas vezes mexo na receita e também fica bom. caso desta:
Resultado de imagem para iogurte de castanha de caju
Ingredientes:
1 xíc de castanhas de cajú crias e hidratadas
2 xíc água
1/2 xíc de kefir de leite  (isso ele não usaria)  pode substituir por envelope de probióticos
1 pitada de sal
1/2 col café de lecitina de soja (impede a água separar da gordura)

Preparo:
bata tudo no liquidificador e aqueça numa panelinha.  não ferva.

deixe fermentar de 24 a 48h fora da geladeira. depois e quiser saborize com frutas, canela etc etc
imagem:casajaya

segunda-feira, 7 de agosto de 2017

creme de café

outra receitinha mara do Marcelo Facini que vale a pena repassar:
Resultado de imagem para creme de café
Ingredientes:
1 xíc castanha de cajú hidratada
2 xíc café passado na hora
2 col chá extrato de baunilha
1/2 xíc açúcar
1/4 xíc óleo de côco
1 pitada de sal

Preparo:
bater  tudo no liquidificador leve ao fogo baixo até engrossar. Geladeira.
pode usar como recheio de bolos, tortas, doces e até puro

domingo, 6 de agosto de 2017

leite condensado vegetal

Essa receita é do Marcelo Facini, adoro tudo que ele faz e super aprovo. Acho até que já dei esta receita aqui, mas vou repetir porque vale a pena


Resultado de imagem para leite condensado de macadamias
Ingredientes:
1 xíc macadâmia sem sal
3/4 xíc açúcar demerara
1 xíc água fervendo
1 col café goma guar

Preparo:
bater a água fervendo com açúcar no liquidificador em alta velocidade por 3 minutos, acrescente as macadâmias e bata mais 2 minutos. Verifique a consistência e pronto.

sábado, 5 de agosto de 2017

creme de côco

Hoje é dia especial, meu Lorenzo faz 1 aninho...que alegria...que presente de Deus...vou agradecer pelo resto de meus dias...
Então.... meu docinho de côco me inspirou neste creme de côco:
Resultado de imagem para creme de coco
Ingredientes:
1 vidro de leite de côco
1/3 xíc óleo de côco
1 col chá goma guar

Preparo:
barer no liquidificador até engrossar e geladeira por 3 h
eu uso em bolos ,  doces, puro....

ainda incremento com côco fresco ralado e meu marido adoça  ahahaha

Imagem:familiatagliari

sexta-feira, 4 de agosto de 2017

hamburguer vegetal

Este hamburguer é de feijão azuki, que eu particularmente adoro e faz parte da dieta do Lorenzo na introdução alimentar. Além dos grãos serem menores e eu não precisar amassar , dão menos gases. Aliás, todos os grão precisam ficar de molho antes de cozinhar pra liberar os fitatos e diminuir a capacidade de gerar gazes.
Resultado de imagem para hamburguer de feijao azuki

Resultado de imagem para hamburguer de feijao azuki
Ingredientes:
1 xíc de feijão azuki cozido
1 xíc de quinua cozida
alho
1 col café de páprica
5 castanhas do pará
semente de girassol
sal, pimenta ervas

Preparo:

passe tudo no processador e modele os hamburgueres.
agora é grelhar na frigideira ou assar.

quinta-feira, 3 de agosto de 2017

chá de hibiscus

Outra fonte de antioxidantes poderosa é o chá de hibiscus.
Um estudo de 282 bebidas revelou que o chá de hibiscus era o mais alto em conteúdo antioxidante, ainda mais que chá verde ou matchá.
Ajuda inclusive a emagrecer e regular pressão arterial
.mas uma dica:  as bebidas ácida costumam danificar o esmalte dos dentes, sempre enxague a boca depois do consumo.

Resultado de imagem para cha de hibisco
imagem: mundo boa forma

quarta-feira, 2 de agosto de 2017

cogumelos

Para quem não gosta e principalmente nem tentou gostar, os cogumelos além de deliciosos e boa fonte de proteína vegetal, têm uma capacidade antiinflamatória  natural.
Os cientistas pensam ser por causa do fitonutriente pirogalhol que reduz a inflamação enquanto aumenta a função imunológica e anticâncer.
tente novos preparos ou até cru, mas experimente e inclua em sua dieta.
Resultado de imagem para cogumelos